Saftig gebackene Hähnchenbrust - Cafe Delites

Vergessen Sie trockenes Hähnchen mit unserem Rezept für saftig gebackene Hähnchenbrust! Köstlich gewürzt, bevor sie goldbraun gebacken werden, mit köstlich knusprigen Rändern!

Unser einfaches Rezept für gebackene Hähnchenbrust ist zart und voller Geschmack und verwendet Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, die gebacken wird, bis sie gebräunt und karamellisiert ist. Zum zusätzlich Geschmack, die Knoblauchbutter vermischt sich mit den gekochten Bratensäften, um Ihr Hähnchen mit der besten Soße zu servieren!

DIE SAFTIGSTE GEBACKENE HÄHNCHENBRUST HIER!

Ich habe jahrelang so viele Rezepte und Techniken für saftig gebackene Hähnchenbrust ausprobiert. Jedes Mal enttäuscht und gezwungen, einen Bissen trockenes Hähnchen zu kauen und jede Gabel nur in Mayonnaise zu tauchen durchgekommen. Wenn Sie Essen genauso lieben wie ich, ist es normalerweise eine völlig herzzerreißende Erfahrung.

Geben Sie unser Rezept ein: einfach, schnell und einfach. Keine seltsamen Schritte, kein Packen, Zelten, Pökeln oder Marinieren erforderlich. Reiben Sie unser Hähnchen einfach mit einer gut aromatisierten Würze ein und lassen Sie Ihren Ofen die ganze Arbeit erledigen.

So mache ich die unglaublichsten gebackenen Hähnchenbrustfilets, die all ihre natürlichen Säfte behalten!

Das Beste an diesem Rezept sind die Tropfen, die sich mit den Gewürzen vermischen, um Ihnen beim Servieren ein kleines Extra zu geben, über das Sie träufeln können.

GEWÜRZUNG FÜR HÜHNERBRUST

Sie brauchen dafür nur eine Handvoll Gewürzzutaten: Paprika (mild, süß oder rauchig), brauner Zucker (oder ein brauner Zuckerersatz für Keto-Leser), Oregano (oder Thymian), Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer .

Angepasst an unser No-Spicy Cajun Butter Chicken-Rezept! Natürlich können Sie Wärme hinzufügen, wenn Sie möchten!

All diese Zutaten, die zusammen auf Ihrer Hähnchenbrust erstickt werden, ergeben MAGIE und die perfekte Balance. Der braune Zucker lässt das Huhn beim Kochen schwitzen, was unsere gekochte Hähnchenbrust noch saftiger macht! Genau wie unser Lieblings-Chili Lime Chicken.

WIE LANGE HÜHNERBRUST ZU GAREN

Große Hähnchenbrust (7 oz oder 200 g) braucht etwa 20–22 Minuten zum Garen. Bei mittelgroßen Brüsten (150-180 g) dauert es etwa 18-20 Minuten. Sie haben auch die Möglichkeit, Ihren Grill in den letzten 2 Minuten für knusprigere Ränder anzuheizen!

Das Kochen bei starker Hitze sorgt für knusprige, karamellisierte Ränder, während Ihr Hähnchen innen super saftig bleibt. Sobald das Huhn golden und karamellisiert ist, ist es fertig! Etwa 5 Minuten ruhen lassen, um all diese natürlichen Säfte wieder in das Fleisch zu zirkulieren.

TEMPERATUR VON GEKOCHTEM HÄHNCHEN

Wenn du dir nicht sicher bist, ob dein Hähnchen gar ist, verwende ein Fleischthermometer. Es sollte 75 °C (165 °F) anzeigen, wenn es in den dicksten Teil des Fleisches eingeführt wird.

WAS MIT GEBACKENEM HÄHNCHEN ZU SERVIEREN

So viele Möglichkeiten passen zu diesem Rezept!

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Zart gebackene Hähnchenbrust ist so SAFTIG und voller Geschmack! Vergessen Sie trockenes Hähnchen mit unserem einfachen und leicht zu gewinnenden Rezept. Köstlich gewürzt, bevor sie goldbraun gebacken werden, mit köstlich knusprigen Rändern!

EINDRUCK

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Vorbereitung: zehn Protokoll

Kochen: 16 Protokoll

Gesamt: 26 Protokoll

dient: 4 Menschen

Zutaten

• 1 Teelöffel brauner Zucker, verpackt — FÜR KETO: Verwenden Sie einen braunen Zuckerersatz
• 1 1/2 Kaffeelöffel Paprika
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano, (oder Thymian, Petersilie, Rosmarin)
• 1 Teelöffel Salz, (Verwenden Sie Gewürzsalz, Adobo- oder Hühnersalz für zusätzlichen Geschmack)
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, schmecken
• 1 Teelöffel Chilipulver, (oder 1/2 TL Cayennepfeffer) – optional für einen Gewürzkick
• 4 groß Hähnchenbrust (je 7 oz | 200 g)
• 1 Teelöffel Olivenöl

OPTIONAL:

• 3 Suppenlöffel Butter
• 2 Nelken Knoblauch, gehackt oder fein gehackt
• 2 Kaffeelöffel gehackte frische Petersilie

Anweisungen

• Ofen auf 425 ° F vorheizen | 220°C (Standardöfen) oder 390°F | 200°C (belüftete oder belüftete Öfen).

• Mit einem Fleischhammer oder einem Nudelholz jede Hähnchenbrust auf 0,8 Zoll zerschlagen | 2cm an der dicksten Stelle. Stellen Sie sicher, dass Ihre Filets alle die gleiche Dicke haben, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

• Kombinieren Sie Zucker, Paprika, Oregano, Salz, Pulver, Pfeffer und Chili (falls verwendet).

• Eine Auflaufform mit Alufolie (oder Pergament/Backpapier) auslegen. Übertragen Sie das Huhn in die Pfanne und werfen Sie das Huhn in die Gewürze. Mit Öl beträufeln und mit Gewürzen einreiben.

• Hähnchen im vorgeheizten Ofen 16 bis 18 Minuten lang backen oder bis die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer 75 °C erreicht. Es sollte goldbraun mit sauberen Rändern sein.*

• Entfernen Sie das Pergamentpapier. Die letzten 2-3 Minuten bei starker Hitze rösten (grillen), bis sie goldbraun und knusprig sind.

• Bratpfanne aus dem Ofen nehmen, Hähnchen auf Teller verteilen und vor dem Servieren 5 Minuten stehen lassen.

• OPTIONALER SCHRITT: Während das Hähnchen backt, Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen. Braten Sie den Knoblauch an, bis er duftet (30 Sekunden) und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Rühren Sie die Petersilie ein, gießen Sie dann die Buttermischung in die Pfannensäfte und rühren Sie gut um, um alle Aromen miteinander zu kombinieren.

• Zum Servieren den Bratensaft über das Hähnchen gießen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Ernährung

Kalorien: 166Kalorien | Kohlenhydrate: 1g | Protein: 24g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 72mg | Natrium: 713mg | Kalium: 435mg | Ballaststoff: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 403Benutzeroberfläche | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 14mg | Das Bügeleisen: 1mg